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伊诺亿咖餐饮企业4D管理标准

伊诺亿咖餐饮管理品牌策划、运营管理培训,伊诺咖啡全面培训与实操:包含门店筹建、经营所涉及的所有技术和技巧。

伊诺咖啡发展13年来,拥有强大的6大培训直营店和专业的咖啡培训团队,十多年的培训经验,树立了全国最具实力的咖啡连锁品牌。通过企业的学习与培训,4D理念深入人心,不仅提高员工了的工作效率、自觉性、素质,也降低了成本、提升了环境的整洁度。

4D管理,是在日本的5S管理、香港的5常管理法的基础上演变出来的中国式“4D管理”,又称为:卓越现场管理法。

1D—整理到位
定义:判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度,将非必需的物品清理掉。 目的:把“空间”腾出来活用并防止误用。

2D—责任到位
定义;要用的东西依规定定位、定量、明确标示地摆放整齐。 目的:整齐、有标示,不用浪费时间寻找东西30秒找到要找的东西。

3D—执行到位
定义:清除工作场所各区域的脏乱,保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态,防止污染的发生。 目的:环境整洁、明亮、保证取出的物品能正常使用。

4D—培训到位
定义:连续地、反复不断地坚持前面3D活动。总之就是养成坚持的习惯,并辅以一定的监督措施,要求人人依规定行事,养成好习惯。 目的:通过制度化来维持成果,通过培训改变“人质”,养成工作规范认真的习惯。

喜欢就去分享,一杯好咖啡从这里开始——伊诺咖啡,以上文章源自伊诺亿咖投资管理(上海)有限公司(www.enocoffee.com)


总部地址:上海市闵行区申滨路990号5F-16(近虹桥机场、虹桥高铁站)
伊诺官方网站:
www.enocoffee.com





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